강좌 안내
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카페디저트
강좌안내 / 커리큘럼
급수 및 단계 | 수강료 | 커리큘럼 | |
|---|---|---|---|
2급 | 레벨 1 | 100,000원 (재료비 포함) | 1. 카페디저트의 이해 - 오븐 및 도구 사용법 2. 레몬 마들렌 3. 콘브레드 4. 치즈미니케이크 |
레벨 2 | 1. 카페디저트메뉴의 이해 - 레벨 1 과정 메뉴 응용 방법 2. 머핀 3. 초코파운드 케이크 4. 스콘 | ||
레벨 3 | 1. 딸기 판나코타 2. 피낭시에 – 카라멜 소스 3. 계란 쿠키 4. 월넛 브라우니 | ||
1급 | 레벨 4 | 1. 슈가볼 쿠키 2. 파마산치즈페퍼쿠키 3. 통밀쿠키 4. 과일타르트 5. 커피크럼블케이크 6. 당근케이크 7. 레드벨벳 컵케이크 8. 프레즐 머랭쿠키 | |
| 급수 및 단계 | 수강료 | 커리큘럼 | |
|---|---|---|---|
| 2급 | 레벨 1 | 100,000원 (재료비 포함) | 1. 카페 디저트의 이해 - 오븐 및 도구 사용법 2. 레몬 마들렌 3. 콘브레드 4. 치즈미니케이크 |
| 레벨 2 | 1.카페 디저트 메뉴의 이해 - 레벨 1 과정 메뉴 응용 방법 2. 머핀 3. 초코파운드 케이크 4. 스콘 | ||
| 레벨 3 | 1. 딸기 판나코타 2. 피낭시에 – 카라멜 소스 3. 계란 쿠키 4. 월넛 브라우니 | ||
| 1급 | 레벨 4 | 1. 슈가볼 쿠키 2. 파마산치즈페퍼쿠키 3. 통밀쿠키 4. 과일타르트 5. 커피크럼블케이크 6. 당근케이크 7. 레드벨벳 컵케이크 8. 프레즐 머랭쿠키 | |
